Een man die de wereld over reist met een Pan, daarmee begint het verhaal van The Man with the Pan. Overal ter wereld brengt eten mensen samen, het verbindt! Waar hij ook komt leert The Man with the Pan iets van de cultuur, de eetgewoontes en het gebruik van kruiden. Die kennis heeft hij meegenomen naar zijn Amsterdamse Flavorlab.
Chef-kok Gertjan van Mook is het culinaire brein achter The Man with the Pan, het bedrijf dat het samen met zijn vrouw Annick Smit runt. In hun Flavorlab aan het Westerdok, ontwikkelt Gertjan verschillende flavorbases. Flavorbases zijn natuurlijke smaaksensaties opgebouwd uit olie, zout en specerijen. Je gebruikt ze om de meest uiteenlopende gerechten op smaak te brengen.
The Man with the Pan wil mensen aan zetten om zelf te koken. Door middel van internetflimpjes is het zelfs voor mensen die minder bedeeld zijn met kooktalent mogelijk om iets moois op tafel te zetten. Laat je inspireren door een wereld waar smaak, kleur en geur samenkomen.
Geen zin om zelf aan de slag te gaan, maar toch benieuwd naar de smaken die The Man with the Pan te bieden heeft? Al vanaf 15 euro kun je voor een heerlijke maaltijd terecht op de Westerdok 247.
Lijkt het je leuk om een workshop te volgen? Of ben je benieuwd naar de gerechten of flavourbases van The man with the pan? Ga dan eens langs op de website: www.themanwiththepan.tv
Geen opmerkingen:
Een reactie posten